Resep - Cara Membuat Rainbow Cake 2012 - Resep Rainbow Cake - Yang suka dengan reality Show Masterchef Indonesia, pas kebetulan kemarin nonton, para kontestan disuruh membuat Rainbow Cake atau Kue Pelangi,dari namanya aja udah ngebayangin ya kalo kuenya pasti warna-warni, yups betul banget.. wah jadi penasaran tuch ma Rainbow Cake, dan disekitar kita sudah banyak yang ngejual juga tuch cake, tapi denger-denger nich harganya mahal, he....maklum penulis belum pernah makan tuch kue...penulis juga penasaran dengan cara membuatnya, la kemarin pas penulis nonton masterchef, wah jadi pingin ngebuat tuch rainbow cake, sekalian nulis di posting ini, buat anda juga yang lagi nyari resep Rainbow Cake dan pingin tahu cara membuat Rainbow Cake, nich penulis bagikan Resep - Cara Membuat Rainbow Cake 2012, resep ini penulis dapatkan dari berbagai sumber, oke selamat mencoba....
Resep Rainbow Cake 1
Resep Rainbow Cake 1
Bahan Bahan Rainbow Cake:
- 100 gram tepung terigu
- 75 gram gula pasir
- 10 gram susu bubuk
- 100 gram mentega, dilelehkan
- 5 putih telur
- 3 kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt emulsifier/TBM
- Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
- Topping/Olesan Kue:
- Butter cream warna putih atau whip cream
- Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
- Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
- Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
- Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
- Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
- Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
- Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
- Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
- Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
- Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya
Resep Rainbow Cake ke 2
Bahan A:
- 12 kuning telur ayam dan 4 putih telur (360 gr)
- 125 g tepung erigu
- 10 g susu bubuk
- 10 g tepung maizena
- 1 g High Fiber
- 15 g Starkees/emulsifier
- 200 g gula halus
- 25 g Holllman Butter
- 50 g margarin
- 125 g mentega Wijsman
- ½ sdt Toffieco Vanila Butter
- Pewarna Makanan (Toffieco) : Mouse Green, Yellow, Drak Red, Orange Blue, Violet
- 300 g cream cheese
- 400 g butter cream
- Toffieco Vanila Butter
- 2 Loyang ukuran 30x30x4 cm
- Kocok bahan A) sampai putih dan kaku menjadi satu, lalu matikan mixer.
- Cairkan mentega pada bahan B) lalu masukan ke A) dan aduk hingga rata, lalu bagi menjadi 6 bagian @140 gr.
- Tiap bagian beri dengan C).
- Masukan ke dalam 2 loyang dengan tiap loyang mempunyai 3 warna berbeda Merah, Orange, Kuning dan loyang lainnya Hijau, Biru dan Ungu.
- Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga matang. Angkat, dinginkan.
- Lapisan: Kocok cream cheese dan butter cream hingga rata
- Ambil satu loyang yang berisi berwarna Yellow lalu olesi dengan bahan Lapisan dan gulung hingga rapi dan padatkan.
- Lapisi lagi dengan 1 loyang berwarna Ungu dengan bahan Lapisan.
- Taruh gulungan cake berwarna Yellow di atas cake berwarna Ungu.
- Gulung dengan lapisan kertas dan padatkan hingga rapi.
- Diamkan selama 1 jam.
